歴史の知識 皮蛋(ピータン)アヒルの卵で作る中国の食べ物とは?
中国ドラマ「贅婿(ぜいせい)」を見ていると、登場人物が皮蛋(ピータン)を作って売っている場面がありました。皮蛋(ピータン)はアヒルの卵を加工して作る中国の伝統的な食べ物です。独特な色と見た目。クセのある匂い。のせいで嫌いな人は嫌いだけど、好...
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